Вестник News
1 USD = 3.515 ₪ (-0.199)
1 EUR = 4.2131 ₪ (+0.164)
1 CAD = 2.8611 ₪ (-0.818)
14-03-2012 23:20 | В Израиле | Теги - Цветочное шоу, Хайфа

Цветочное шоу в Хайфе – праздник флористики


Цветочное шоу в Хайфе – праздник флористикиКто из нас не любит вкусно поесть? Стресс, конкуренция и постоянный страх не успеть, опоздать, не вписаться, - заставляют нас искать поддержки и утешения в еде. Но не стоит торопиться с выводами и пугать население планеты повальным ожирением. Потому что еда еде рознь.

Есть и такие, кто относится к еде, как к высшему, пусть и недолговечному искусству. Совсем недавно в нашей стране собрались лучшие шеф-повара мира, чтобы приготовить комплексный обед в честь "Фонда Мира" Шимона Переса. Этот благотворительный обед, подобных которому не знал ни один ресторан мира, привлек внимание прессы и заставил задуматься об искусстве кулинарии.

C 11 по 24 марта канал yes Доку предлагает нашему вниманию ставшую уже традиционной подборку документальных фильмов на "вкусные" темы. Тут и рецепты, и советы ресторанных критиков, и интервью с величайшими мастерами своего дела, настоящими "виртуозами ножа и поварешки". Нам удастся побывать, пусть и виртуально, в самых дорогих и изысканных ресторанах мира, узнать, чем отличается шоколадное суфле французских мастеров от шедевров их баварских коллег.

Ежедневно, по вечерам, в 21:00 и в 22:00 канал yes Доку приглашает к экранам гурманов, кулинаров или тех, кто собирается ими стать.
Особого внимания заслуживает фильм "Дело вкуса" (A Matter of Taste), который будет показан 14 марта в 22.00. Это рассказ о гениальном и совсем молодом шеф-поваре Поле Либрандте, которому удалось в 24 года в буквальном смысле покорить мир. Поль стал самым молодым в мире поваром, получившим вожделенные три звезды в рейтинге лучших ресторанов газеты "Нью-Йорк Таймс".

Его нью-йоркское детище, ресторан Corton, не перестает будоражить умы. Поль покорил гурманов своими изобретательными блюдами авангардной кухни, соединив классическую французскую кухню, современную кулинарию с … «хулиганством»: свою кулинарию он сам называет веселой и игривой.

В этом ресторане посетителям предлагают копченую красную куропатку и кофе с тыквой и лимоном, тюрбо в панцире миндальных орехов в цитрусово-кокосовом бульоне с добавлением черного чеснока, а также сваренную в пряном молоке со специями голубятину и многое такое, о чем невозможно даже догадаться. "Он похож на пианиста, неожиданно отыскавшего где-то несколько неизвестных никому нот, – с восторгом и завистью комментируют кулинарные изыски Поля его коллеги. – Об этом нельзя сказать, плохо это или хорошо, потому что такого просто не было до него!"

Что ж, даже если нам и не удастся в ближайшее время посетить Corton и отведать блюда одного из величайших поваров мира, стоит по крайней мере посмотреть фильм о нем и задуматься о том, что талант вовсе не обязательно должен блистать на сцене или в залах галерей. Иногда ему гораздо уютнее среди пылающих кастрюль и сковородок.

Вестник Израиля / Вестник News
Фото: авторов публикации
Версия для печати

    

В Иерусалиме вручили награды отличникам программы ШАХАК

В Иерусалиме вручили награды отличникам программы ШАХАК15 июня в Иерусалиме состоялась торжественная церемония награждения студентов-репатриантов - отличников программы ШАХАК министерства алии и интеграции. Из 1000 молодых репатриантов, участвовавших в программе ШАХАК в 2016-2017 учебном году, специальная комиссия выбрала 85 отличившихся волонтеров – студентов. Программа... Подробнее

Парк ха-Мааян в Метуле вновь открыт для посетителей

Парк ха-Мааян в Метуле вновь открыт для посетителейЕврейский Национальный Фонд – Керен Каемет ле-Исраэль совместно с местным советом Метулы и компанией лотерей «Мифаль ха-паис» завершили реставрационные работы в парке ха-Мааян на сумму 850 тысяч шекелей. Большая часть этой суммы – полмиллиона шекелей – была пожертвована бельгийским отделением ЕНФ-ККЛ, 250 тысяч... Подробнее

В Сдерот прибыла с визитом самый большой спонсор ЕНФ-ККЛ

В Сдерот прибыла с визитом самый большой спонсор ЕНФ-ККЛГ-жа Джудита (Йехудит) Маталон, которая считается одним из крупнейших спонсоров проектов Еврейского Национального Фонда – Керен Каемет ле-Исраэль, прибыла в город Сдерот, чтобы своими глазами увидеть результаты благотворительности. Джудита Маталон из Милана начала работать секретарем в итальянском отделении ЕНФ-ККЛ,... Подробнее

«Еврейский Национальный Фонд - Керен Каемет ле-Исраэль содействует привлечению на Голаны сотен новых жителей»

«Еврейский Национальный Фонд - Керен Каемет ле-Исраэль содействует привлечению на Голаны сотен новых жителей»На протяжении десятилетий ЕНФ-ККЛ активно содействует решению задачи общенациональной важности – заселению Голанских высот и процветанию еврейского населения этих мест. В настоящее время ЕНФ-ККЛ включился в реализацию государственной программы по обустройству на Голанах 750 семей... Подробнее

ЕНФ-ККЛ выделяет 390 млн шекелей на социально-экологическую революцию

ЕНФ-ККЛ выделяет 390 млн шекелей на социально-экологическую революциюЕврейский Национальный Фонд – Керен Каемет ле-Исраэль и Министерство охраны окружающей среды представили совместную программу, направленную на снижение загрязнения воздуха и повышение качества жизни израильтян, в первую очередь в районах периферии. На реализацию программы ЕНФ-ККЛ выделена беспрецедентно высокая сумма... Подробнее

Студенты-репатрианты познакомились с Севером страны

Студенты-репатрианты познакомились с Севером страны76 студентов-репатриантов из Тель-Авива и других городов центра страны провели два дня на Севере Израиля, став участниками семинара, посвященного еврейской самоидентификации и знакомству с жизнью различных этнических групп израильского общества. Семинар был инициирован и организован Управлением по делам студентов... Подробнее

Открытие нового велотрека в лесу Ахихуд

Открытие нового велотрека в лесу АхихудЕврейский Национальный Фонд - Керен Каемет ле-Исраэль приглашает всех любителей велопрогулок на открытие нового "сингла" в лесу Ахихуд, которое состоится в ближайшую пятницу, 24 марта 2017 в 6:30 утра. Сбор возле восточного въезда на проселочную дорогу леса Ахихуд (от перекрестка Гилон). Мы встретим вас... Подробнее

Название таббуя вам что-нибудь говорит? Но видели вы это дерево наверняка!

Название таббуя вам что-нибудь говорит? Но видели вы это дерево наверняка!Родом таббуя из тропических лесов Южной Америки, но, начиная с середины 70-х годов прошлого века, она прекрасно акклиматизируется в Израиле. А подлинный ее расцвет здесь наступил в 1998 году, когда агроном Сима Каган (привезшая из экспедиций по свету на опытную делянку ЕНФ-ККЛ "Гилат" множество саженцев и... Подробнее

Град и наводнение в Эйлате, был закрыт аэропорт

Град и наводнение в Эйлате, был закрыт аэропортВ ночь на среду, 1 марта, в Эйлате выпал град. Утром прошел сильный дождь. Выпадение града является необычным погодным явлением для курортного Эйлата. В 6:40 поступило сообщение о том, что в связи с погодными условиями аэропорт Эйлата временно закрыт для приема и вылета самолетов. В Управлении аэропортами пассажирам... Подробнее

Новогодняя Ханука

Новогодняя ХанукаХодят ли в «чужой монастырь» со своим уставом? Некоторые ходят, только им там не рады. Но что прекрасно в нашем Израиле, так это то что «наш монастырь» - особенный. И прекрасен он тем, что все разнообразие культур и традиций, принесенных евреями со всего мира, могут тут ужиться. Латкес и хумус, музыка в стиле... Подробнее

Израильтяне строят скворечники

Израильтяне строят скворечникиТочнее, синичники. Маленькие деревянные домики с надписью «яргези» (так зовется синица обыкновенная на иврите) сегодня можно увидеть в больших количествах в общинных лесах в районе Средиземноморской полосы и Иудейской низменности. В рамках проекта «Афим аль ха-яар» Еврейского Национального Фонда – Керен Каемет... Подробнее